新竹的南大路有一間素食餐酒館的店叫「新築窟 Hsinchuku」它原本是一間日式老屋，現在變成新竹火車站美食區的焦點，我今天跟朋友一起到這間店來，品嘗美食，發現這間店的構造跟拉門設計、桌椅的擺設，很像日式舊有的餐廳，要如何勾住客人的胃是美食店的責任，第一道生菜沙拉就讓我跟朋友體驗到細心的風味，我跟朋友都很喜歡，他們的玉米筍、季節蔬果，清爽可口的口感，瞬間讓炎熱的夏日煙消雲散。
強力推薦最好吃的素食菜品「洋釀炸咕咕」讓我跟朋友印象深刻的菜品就是這道菜，真的是綁住我們的舌尖與胃，遊走新竹景點千萬不要錯過「新築窟 Hsinchuku」的美食，不點才會讓吃貨們後悔，好吃到讓我們忽略「洋釀炸咕咕」的配料，新竹的美食商圈是不是逐漸穩定了。
喜歡吃壽司的朋友，可以點點看「照燒酸甜煙花脆卷」的主食，我朋友是喜歡吃壽司，所以當天我跟朋友點了這道主食，如果你是食量小的朋友可以參考，我們是白天平日的餐點，雙人1380元，另外主食我們點的是「月見打拋飯」這個很好吃，他們的菜單讓我發現，素食都可以做得這麼棒了，該考慮一下要不要吃素食了。
月見打拋飯，最特別的地方就是，蛋黃是紅蘿蔔做的，你相信嗎？朋友跟我的眼睛都圓了，聽到店員親自這樣說，能不相信嗎？這個是最特別，別小看是素食就做不出打拋飯的口感，這個非常大推，我跟朋友很喜歡這道主食～月見打拋飯
前菜、主食、甜點，通常都必備的，新築窖餐酒館的生菜沙拉、巧克力甜點都很棒，我們點的飲料，椰香拿鐵與可可椰奶的可口沁涼，讓香醇口感帶出驚喜，喜愛餐酒館卻沒有吃過素食的你，現在就可以開追蹤加訂閱了。
想要看更多裡內容，就到我的YouTube「茶園與豬兒」👈👈看看這次的新主題，飲料沒有完整拍攝到，基本上全部都有拍攝到，對這一點跟各位說聲抱歉，現在就馬上點擊，看看「新築窖」👈👈的美味吧！
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